샴페인과 동일한 방식으로 양조하여 신선한 과실과 함께

효모숙성향을 느낄 수 있는 고품질 스파클링 와인

브루노 소호그 와이너리 이야기

콜마르의 남쪽에 위치한 에귀스하임에 기반을 둔 브루노 소르그는 1970년에 이 농장을 설립했다. 그의 아들 프랑수아가 현재 와이너리 운영을 하고 있다.

그의 철학은 와인메이커의 의무는 자연과 함께 어우러져서 일하는 것이며 와인은 와인메이커가 운영하는 포도밭에서 나온 포도로 만들어야 한다는 것이다.

수확량은 낮게 유지되는 편이며, 와인메이커의 대표적인 스타일은 확실히 풍부한 과일, 적절한 잔당감 및 섬세함 등입니다.

그는 훌륭한 위치에 있는 포도밭을 10헥타르 가지고 있는데, 그 중 절반은 그랑 크뤼(Gran Cru)에 속해 있다. 오래된 포도나무와 사암토양은 와인에 집중력과 향미를 더해 준다.

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