비너 슈니첼 (160g)

비엔나식 슈니첼로 원래는 오스트리아에서 송아지 고기로 만드는 요리였으나
송아지 수급의 어려움으로 인하여 돼지 등심으로 대체하여 사용한 요리

곱게 간 빵가루를 입혀 한국식/일식 돈까스와는 차이가 있고,
레몬즙을 충분히 뿌린 뒤 함께 서빙되는 잼과 함게 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

사이드로는 독일식 피클인 사우어크라우트와 구운 감자가 제공됩니다.

재료:

• 돼지 등심
• 사우어 크라우트
• 블루베리·크랜베리잼
• 감자
• 레몬